刘爱华 副主任医师 北京医院 三级甲等 风湿免疫科 去问诊

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痛风病人可以吃鸡肉吗 2022.05.12 09:30

痛风患者急性期不可以吃鸡肉,稳定期可以少食一些。

痛风急性期关节红肿热痛明显,该阶段患者要管住嘴,多喝水,清淡饮食,避免海鲜、动物内脏、酒等摄入。鸡肉作为肉类一种,其嘌呤含量为每100g鸡肉嘌呤含量为110~140mg。由此可见鸡肉属于中高嘌呤食物,对于痛风急性期患者是不能吃鸡肉的,吃鸡肉会引起血尿酸升高,尿酸水平波动,进一步加重痛风。稳定期可以少量吃一些。

从营养价值方面而言,鸡肉含有丰富的营养,我国营养推荐成人每天的蛋白质摄入为80g左右,每100g鸡肉可以提供30g左右的蛋白质,此外还富含维生素和矿物质。因此在痛风稳定期,可以适当食用,但建议买不带皮的鸡胸肉,水煮食用,不喝汤。