刘爱华 副主任医师 北京医院 三级甲等 风湿免疫科 去问诊

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痛风病人可以吃香椿吗 2022.09.01 14:35

痛风病人能吃香椿。

香椿属于一种低嘌呤的食物,食用之后不会导致体内嘌呤升高,适合痛风病人食用,但是香椿含有一定量的草酸,在食用前可以先用开水焯煮一下。在烹饪香椿的时候要注意,尽量避免过多放油和盐。

痛风病人除了吃香椿也可以多吃一些其他的蔬菜、水果,大多数蔬菜和水果嘌呤含量都比较少,而水分和维生素含量比较多,能够促进体内的新陈代谢,还可以加速排尿,促进尿酸的排泄,对病情有一定帮助。

痛风病人平时在饮食上要适当控制,避免吃高嘌呤食物,例如动物内脏、海鲜、啤酒、白酒等,容易导致尿酸升高,加重痛风病情或诱发痛风急性发作。