喝醋不能降高血压。人体内环境是相对稳定的，pH值在7.35~7.45之间，喝醋以后经胃肠道吸收，很快被机体分解代谢，不会影响酸碱平衡，也没有降压的作用。高血压的患者要接受正规的治疗，要养成良好的生活习惯，必要时按时服用降压药物，且要定期复查，及时调整降压药物。高血压患者平时注意保证合理的膳食结构，加强低盐低脂饮食，戒烟限酒，控制体重，避免情绪紧张焦虑，合理的体育运动。
而醋不能引起血液粘稠度降低，反而喝醋可引起食管胃黏膜损害，引起反酸、嗳气、恶心、呕吐甚至呕血等情况，尤其胃炎胃溃疡患者更是如此。
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