香蕉和柿子同吃可能会引起腹泻、消化不良、胃肠道结石形成。
1.腹泻。成熟的香蕉中含有大量的果胶成分，果胶是一种水溶性的膳食纤维，不但能够促进胃肠道蠕动，还能够促进胃肠道黏液分泌，从而使粪便吸水松软易于排出，起到润肠通便的效果。而且柿子中也含有大量的果胶成分，柿子和香蕉同吃，会加大果胶的含量，从而使患者引起腹泻。另外，柿子与香蕉是寒凉食物，一起吃也容易腹泻。
2.消化不良。柿子中含有大量的鞣酸、果胶和树胶，与胃酸结合后会凝结成块，导致患者消化功能紊乱。如果此时服用香蕉，可能会加重胃肠道的负担，导致患者出现消化不良的症状。
3.胃肠道结石形成。柿子中含有大量的单宁酸成分，而香蕉中含有鞣酸成分，两者结合后会与胃腔中的胃酸反应，从而形成不溶于水的胃肠道结石。因此不可以同时大量食用柿子和香蕉，可以间隔两小时食用。
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