吃柿子和牛奶并不会中毒，但是可能会出现消化不良的表现。
柿子和牛奶当中没有毒性物质，而且同时食用柿子和牛奶，这两种食物经过相互作用，也不会产生毒物，因此是不会中毒的。
但是柿子当中含有大量的鞣酸和单宁酸，和牛奶同时食用的时候，牛奶中的蛋白质会和鞣酸或者单宁酸相结合形成沉淀，会在胃内形成大量的结块而影响胃部正常的消化吸收有可能引起腹胀、腹痛以及恶心等异常症状，如果食用柿子的量比较大，还可能出现呕吐的表现，甚至会发生便秘。
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