韭菜中含有较高的营养成分，以及膳食纤维，摄入到胃里后不易被消化吸收，适量食用对胃有一定的好处。
韭菜里面富含叶酸和维生素C，适当吃韭菜能够利用韭菜里面的粗纤维刺激胃肠道，促进胃肠道蠕动，能够缓解患者便秘的症状。
吃韭菜还可以补充身体所需要的营养物质，还能够增强人体的抵抗能力，能够预防细菌感染所引起的慢性胃炎。
吃韭菜的时候一定要适量，如果吃韭菜过多，会对胃部造成刺激，导致胃酸分泌增多。患者还会出现烧心、反酸等胃部不适的症状，同时还会加重胃肠道的一些负担。
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