小孩可以吃藜麦。
1岁以前的小孩，由于消化系统尚未发育完善，消化功能较弱，不太适合吃藜麦之类难以消化的食物。可以在小孩1岁左右开始添加藜麦，并且由少到多逐步添加。刚开始煮藜麦的时候可以增加水分，把藜麦煮制的软烂一些，适合小孩敏感的消化道。藜麦中含有丰富的蛋白质及人体必需氨基酸，还含有丰富的铁、美、钙、磷、钾、锌等矿物质。所以藜麦含有的蛋白质含量比传统的谷物要高，同时还含有一定的不饱和脂肪酸，膳食纤维也比白米、面条的含量高，可以促进肠道蠕动，增加大便的排水量，有利于肠道健康。
小孩可以将藜麦与传统的精米精面一起搭配起来吃，做到粗细搭配，更有利于身体健康。
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