海带芽泡久了还能吃吗

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王东梅 副主任医师 聊城市第二人民医院三级甲等消化内科去问诊

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海带芽泡久了还能吃吗 2021.07.31 14:19

海带芽中含有丰富的微量元素，以营养成分分析来说，海带芽的热量低，且海带芽中充满了大量胶质、矿物质等等，是一种对身体很好的蔬菜。

海带芽泡久了还能吃吗

1.海带芽怎么泡发?

在碗中取适量的开水，泡发1分钟左右即可，注意浸泡的过程中可以稍微地翻动一下，让每片海带芽都能泡开;或者直接取适量海带芽，直接放入开水中焯熟捞出也可以，时间差不多也是一分钟左右就可以了。干的海带芽可以用开水，海带芽很薄，开水浸泡就能烫熟，烫的时间也不要太长，一到两分钟就可以了。

2.哪类人群不能食用海带芽?

海带芽属于寒性食物，食用过多会导致体内的寒气增加，脾胃会因此受到一定损伤。脾胃虚寒的人要谨慎食用海带芽这类性质寒凉的食物，会导致身体负担会大大加重，处于经期或孕期的女性要少吃或不吃海带芽这类寒性食物。

3.海带芽泡久了还能吃吗?

海带芽浸泡时间太长就建议不要食用了，浸泡时间过长海带芽里面的营养物质会降低，可以还会变质，是不建议食用的，不过浸泡好海带芽之后，我们可以用保鲜袋装好放在冰箱里冷藏保存。海带芽这种食品是比较容易坏的，特别是放在闷热的地方海带芽更容易变质坏掉，所以海带芽在保存的时候要放在冰箱里冷藏保存或者用清水浸泡保存。

总而言之，海带芽是一种营养丰富的食物，浸泡时间长了就会发生变质，是不建议食用的。

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