海带芽泡了隔天可以吃吗

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王东梅 副主任医师 聊城市第二人民医院三级甲等消化内科去问诊

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海带芽泡了隔天可以吃吗 2021.07.31 14:42

海带芽泡了隔天可以吃吗 "海带芽是生长在海里面的一种蔬菜，海带芽富含膳食纤维和各种维生素、矿物质等，海带芽的热量低，比一般的纤维更容易消化吸收，协助排便顺畅。

海带芽泡了隔天可以吃吗

1.海带芽的功效

海带芽是寒性食物，适量食用有清热去火的一个作用。海带芽还具有利尿，消肿的作用，可有效治疗肾功能衰竭、水肿、药物中毒等病症。海带芽还能降血压、防止动脉硬化，起到降低血脂的功效。

2.海带芽的保存方法

海带芽可以放在冰箱里面，进行冷藏保存。泡发后的海带芽是可以放在冰箱里面保存的，可以在冰箱冷藏保存2至3天左右的时间。也可以放在冷冻室冷藏，冷冻室保存的时间就比较长，可以保存一个月到两个月左右的时间。冷冻时可以分成小包，按一次食用的分量，取出来食用时会更方便。

3.海带芽泡发了隔天还可以吃吗?

海带芽泡发常温保存是可以放一到两天的，隔天也是可以吃的，建议吃之前再次换水泡上半小时，再多次换水清洗之后再食用。平时建议不要一次泡发太多，可以吃多少泡多少，这种更新鲜也不会浪费。如果泡发时间长有明显变味，建议就不要食用了，以防泡的时间过长引起的细菌滋生。

要注意的是像甲亢患者、或者是脾胃虚寒的人群是不能食用海带芽的。海带芽可以和鸡蛋一同炒，具有美容的功效。还可以用于煲汤，凉拌等，都是很不错的食用方法。

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