张人玲 主任医师 首都医科大学宣武医院 三级甲等 内分泌科 去问诊

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糖尿病人吃哪种玉米好 2021.12.06 10:21

与烤玉米相比,糖尿病患者食用煮玉米对血糖的影响较小,自然吃煮玉米对血糖的影响也比较小。

因为煮玉米相对制作工艺比较简单,不像烤玉米那样会将玉米中的油给炸出来,当玉米中的油被炸出来以后,对血糖的影响相对也就更大一些。因此,煮玉米比较健康,对血糖影响较小,但无论怎样烹饪玉米,一次都不能过量食用。

由于玉米毕竟是主食类的食物,升糖的效果本身就比较明显,应该定量饮食。另外,在里面加入玉米粒进行清炒,不要放太多调料,也可以适当吃一些。