猴头菇有养胃的作用。
因为猴头菇蛋白质含量很高，脂肪含量却相对较低，猴头菇含有较多的钙离子和维生素，可以促进身体的新陈代谢，还可以与其他食材搭配，比如毛豆。可以起到最大的胃部滋养作用，不但能进行蛋白质补充，还能帮助人体的免疫系统。
猴头菇虽好，但并不适合所有的病人，比如有些病人因为胃炎和胃溃疡，而且胃黏膜受到损害，有些病人的肠胃功能变弱，肠蠕动减弱，消化不良，病人要根据自己的实际情况和医生的指导进行食疗。
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