水蛭素是从水蛭及其唾液腺中提取出来的物质，可以在一定程度上抑制凝血酶发挥、抗血小板聚集、抗血栓形成，起到改善血液循环的作用，临床中常用于治疗血栓性心脑血管疾病。水蛭素可以在早上吃，也可以在晚上吃。详情如下：
早上服用水蛭素可以促进血液循环，有利于预防和改善心脑血管疾病。同时，在早餐时一起服用水蛭素也可以促进其吸收，提高其生物利用度。晚上在睡觉之前吃水蛭素，能够使药物成分更好地在身体中沉淀，从而发挥作用，而且不会对睡眠造成不良影响，晚上服用水蛭素还可以促进身体的代谢，有利于身体排毒。
对水蛭素过敏的人群应避免吃，以免引起皮肤瘙痒、皮疹、红肿等过敏反应，不利于身体健康。水蛭可能会导致流产、早产、胎儿停止发育等情况，所以孕妇应避免使用，以免对身体健康和胎儿的生长发育造成不良影响。
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