吃藜麦为什么会便秘

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王东梅 副主任医师 聊城市第二人民医院三级甲等消化内科去问诊

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吃藜麦为什么会便秘 2021.06.01 08:15

大家都知道，藜麦是一种比较有营养的食物，所以很多人都很喜欢吃藜麦，甚至把藜麦当成主食来食用。不过，也有些人说，藜麦也有一定的副作用的，有可能会引起便秘?这是真的吗?吃藜麦为什么会便秘?下面让我们了解一下吧!

吃藜麦为什么会便秘?

1.吃藜麦为什么会便秘

适量吃藜麦是不会导致便秘的。不过，如果患者大量食用，同时肠胃功能差就有可能会引起便秘。藜麦里面富含膳食纤维，适当吃一些能够促进胃肠道蠕动，加快食物的消化，帮助肠道内的粪便和毒素尽快排出体外。因此适当吃一些藜麦，能够起到缓解便秘排毒养颜，延缓皮肤衰老的效果。而且藜麦里面含有多种维生素，能够起到缓解身体疲劳，提高身体记忆力的效果。

2.吃什么会导致便秘

①奶制品。奶制品因其脂肪含量高而膳食纤维含量低，不易消化，在肠道内通过缓慢容易导致便秘。便秘的患者应当避免吃的奶制品有：全脂牛奶、奶酪、奶油等。

②甜食。甜食含有大量的脂肪含量、高膳食纤维含量低和水分含量少的问题，吃过多容易发生便秘。例如蛋糕、曲奇、糖果、含糖饮料等。

③快餐食品。这种食物不但能够导致便秘，还常常引起心血管疾病，例如炸薯条、汉堡、速冻餐、炸玉米片等食物。

④动物蛋白。这种食物要比植物蛋白更难消化，若常吃动物蛋白，例如牛肉、羊肉等容易引起便秘。所以，吃动物动物蛋白，例如吃牛肉、羊肉等应当与蔬菜等纤维含量丰富的食物一起搭配吃。

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