血糖高是可以吃马铃薯的。
马铃薯的主要成分是碳水化合物，糖尿病的饮食就是要根据患者的身高，体重以及每日的劳动强度来估算每日所需要的热卡，然后在控制总热量的前提下，将总热量按一定比例分配在碳水化合物、蛋白质、脂肪三者当中。
马铃薯作为碳水化合物的一种，糖尿病患者是可以吃的，可以把马铃薯当作主食吃，减少其他主食的摄入量，马铃薯中不仅含有碳水化合物，土豆中约有20%的碳水化合物，低于米饭和馒头。此外还含有大量的膳食纤维，有助于缓解便秘，对糖尿病患者来说，是一种不错的。
所以血糖高是可以适量的吃马铃薯的。
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