血糖高的患者可以吃黄豆。因为黄豆进食后并不会对人体的血糖出现明显的影响，所以临床上血糖高的患者可以适量吃黄豆。
血糖高的患者在饮食上需要控制热量的摄入，应该尽量避免升糖指数高的食物，例如面条、馒头、蛋糕。因为这些食物主要成分都是碳水化合物，在进入胃肠道后，都会被人体分解为糖类物质，导致患者血糖进一步升高，体内的血糖出现大范围的波动，不利于患者的病情控制。
而黄豆属于豆科植物，主要成分是蛋白质，升糖指数比较低，适合血糖高的患者食用。血糖高的患者进食黄豆后，由于蛋白质在胃内不易消化，饱腹感比较强，不容易饥饿，有利于帮助控制摄入的热量。因此，血糖高的患者可以进食黄豆，但需要控制用量。因为黄豆中嘌呤含量较高，容易加重肾脏负担，可能会出现糖尿病肾病等并发症。
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