香菇和土豆是能一起吃的，并不会产生不良影响。
香菇是比较常见的食物，其中含有丰富的维生素、铁元素、矿物质等营养成分。土豆属于淀粉类的食物，其中含有丰富的维生素、铁元素、钾元素等营养成分。香菇和土豆都是比较常见的蔬菜，两种食物一起吃的时候并不会产生相互反应，而且也不会相互影响到营养物质的吸收，所以香菇和土豆是能够一起吃的。
香菇和土豆一起吃，还能够补充机体所需要的营养物质，对身体的健康都有一定的好处，也能够让机体的营养更加全面。并且香菇当中含有比较丰富的粗纤维，而土豆当中含有淀粉类的物质，两种食物一起吃的时候还能取长补短，防止因淀粉在肠道内堆积产生胀气。
香菇和土豆需要煮熟之后才可以食用，而且在日常生活中还要多进食其他的食物，比如豆制品、鱼肉、瘦肉等，要保证营养全面。
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