西红柿炒鸡蛋能否过夜吃？

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王东梅 副主任医师 聊城市第二人民医院三级甲等消化内科去问诊

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西红柿炒鸡蛋能否过夜吃？ 2021.07.27 09:16

西红柿炒鸡蛋是很普通的一道菜，但却有很多人都喜欢食用，并且由于其制作方法十分简单，所以有很多人学会的第一道菜就是西红柿炒鸡蛋，那么西红柿炒鸡蛋能否过夜吃呢?

西红柿炒鸡蛋能否过夜吃?

西红柿炒鸡蛋是否能够过夜吃是需要根据储存的环境来决定的。如果是正处于夏天这种比较炎热的天气时，在没有将西红柿炒鸡蛋放入冰箱内保存的情况下，经过一晚上的西红柿炒鸡蛋很可能会因为变质而出现变味的情况，此时是不能够食用的，因为此时食用很有可能会出现腹泻、恶心等身体不适的症状，但如果是正处于冬天这种温度比较低的季节或者是将其放入了冰箱内进行保存，一般不会出现变质的情况，此时可以在加热后继续食用。

西红柿和鸡蛋都属于很有营养的食材，并且一起炒可以起到营养互补的作用，能够将营养价值发挥到最高，所以经常食用对人体存在很大的好处，但是如果将其进行隔夜放置，即使是没有变质，也会使营养物质出现很大的流失，并且此时的口感也会相对较差，所以最好是能够吃多少做多少，尽量不要吃隔夜得西红柿炒鸡蛋。

如果不小心吃了已经变质的西红柿炒鸡蛋，当食用量比较少时，一般不会有太大的影响，可以先自行观察，但如果食用量比较多，可能会引起急性肠胃炎，在出现身体不适症状后，可以在医生的指导下用药治疗。

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