慢性肾病病情比较稳定时，通常是能吃人参的。如果病情比较严重，一般是不能吃人参的。
人参具有利尿、调节血压、减轻神经衰弱、提高心脏功能等功效，日常适量吃能够增强抵抗力，缓解身体虚弱的情况。所以慢性肾病病情比较稳定时，是能吃人参的，因为可以起到增强肾脏代谢的作用，有利于稳定病情或促进不适症状恢复，但需要在医生的指导下适量吃人参。
慢性肾病比较严重时，一般是不能吃人参的，因为该病情阶段患者的身体通常比较虚弱，同时伴有多种并发症，而人参的滋补功效过强，吃人参可能会导致身体虚不受补，加速病情进展或影响治疗效果。
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