空腹能吃人参果，但需要注意量，不能多吃。
人参果味甘、性温，归脾、胃经，具有强心补肾、生津止渴、补脾健胃、调经活血等功效。主治失眠头昏、烦躁口渴、食欲不振以及妇女月经不调等。人参果中富含丰富的水分，及营养物质，空腹时吃能够补充水分及能量，增强饱腹感。而且人参果的热量较低，空腹食用可以使人体减少对高热量食物的摄入，从而预防体重上涨。
但是，人参果属于生冷的瓜果类，空腹吃可能会对脾胃造成刺激，因此不建议多吃，以免损伤脾胃，导致腹痛、腹泻等情况发生。
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