糖尿病可以适量地吃一些人参果，人参果的含糖量在18%~20%左右，根据人参果出产的产地不一样，含糖量也不尽一样。
人参果含有丰富的营养物质，包括蛋白质、核黄素、钙、镁、锌、维生素C、膳食纤维以及胡萝卜素。糖尿病由于糖代谢异常，导致脂肪代谢、蛋白质代谢、维生素代谢都处于分解状态，合成代谢减少，适量地吃一些人参果，对于补充机体的维生素以及微量元素都有极大的好处。
普通饮食当中大米和白面当中膳食纤维的含量只有0.9g，而人参果当中膳食纤维3.5g，含量极为丰富，有助于糖尿病增加胃肠道蠕动，减少胃轻瘫、便秘有一定好处。所以，糖尿病可以适量吃人参果，如果血糖控制得不好少吃一些。