荞麦茶不能有效降低糖尿病患者的血糖，降低血糖机体唯一的激素是胰岛素。
荞麦茶本身又分成苦荞和甜荞，其中含有大量类黄酮物质及大量膳食纤维，对机体修复有一定的作用。对于糖尿病患者喝苦荞茶可以起到辅助治疗的效果。
糖尿病患者一经诊断，就应该按照饮食控制、适当锻炼及降糖药物的应用，可有效达到降低血糖的效果。不能仅靠喝苦荞茶来达到降低血糖的效果，因为本身苦荞茶没有直接降糖的作用。
患者一旦发现为糖尿病，应该到正规的医院进行正规的诊断、治疗，因为糖尿病是终身性疾病，只能控制，不能根治。适当喝一些荞麦茶，对机体会有一定的辅助作用，尤其内含有大量膳食纤维对患者是有利的。