长期、大量喝啤酒会发胖。
啤酒本身有一定的热量和酒精度，喝啤酒的同时都会进食很多肉类以及其他食物。其他食物的热量加上啤酒的热量，一般都会超标，就会造成体重增加。
喝啤酒到底会不会长胖，还是要回到热量计算的总原则上来。如果喝啤酒的同时，减少了其他碳水化合物的摄入量，对体重影响就不大。如果喝啤酒的同时，其他食物吃得也很多，就会明显增加体重。
总体来说，大部分人喝啤酒并没有刻意少吃其他食物，所以喝啤酒增加体重的现象比较常见。