血糖高的患者可以食用辣椒，但是不建议过多食用。
虽然辣椒所含有的热量较少，含糖量也较低，但是辣椒这种刺激性食物有助于促进胃口，帮助消化，所以食用辣椒的过程中有可能会增加食物的摄入，就容易引起血糖的升高。其次，太辣的食物有可能会引起交感神经兴奋，也有可能会导致人体内血糖升高，不利于血糖控制。另外，过多食用辛辣刺激性食物，还有可能会刺激胃肠道黏膜，容易增加消化道疾病的发生率。
所以，在日常饮食方面还是尽量避免食用，尤其是糖尿病患者在日常生活中要注重饮食搭配，尤其是三大营养元素的搭配比例。只有通过科学的药物治疗以及合理的饮食才能够有助于血糖的控制。