在通常情况下，对于食物中毒是有一定明显的危害的。首先，食物中毒会造成患者出现明显的恶心、呕吐、腹痛、腹泻、消化吸收不良等消化系统的危害。
除此之外，患者还会有典型的循环系统的危害，表现出心悸、胸闷、气短、心前区不适，呼吸困难等临床情况，严重时，更有可能导致心律失常。对于神经系统尤其是神经型食物中毒，患者会有头晕、头痛，表现出眼部肌肉瘫痪、视力模糊、眼睑下垂等临床情况。
严重的食物中毒还有可能造成泌尿系统功能受损，表现出少尿、无尿等临床症状。总之，严重的食物中毒可能会造成多脏器功能不全的危害。