吃几个鱼胆才会中毒死亡

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Q吃几个鱼胆才会中毒死亡 男 2019-01-31

描述：

前段时间朋友说生吃鱼会比较有利于败火，所以就生吃，结果不小心吃了鱼胆，听说这种东西是能够中毒的，如果真的吃了鱼蛋出现中毒的情况，那么吃几个鱼胆才会中毒死亡？

: 杜淑华急诊科去问诊

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主任医师 佳木斯大学附属第二医院三级甲等

医生回答：

鱼胆的胆汁内所含的氢氰酸毒性比同剂量的砒霜毒性还大，不论生吞、煮熟或泡酒，有毒成分都不会被破坏。因此大家更需要注意，平时在饮食方面应该要注意，千万不要吃些有毒素的食物，更不能吃一些霉变的食物。如杀鱼时不小心弄破鱼胆，鱼煮熟后味苦。鱼胆中含有巨毒的胆汁毒素，这种毒素不易被热或酒精所破坏；即使将鱼胆蒸熟或用酒将鲜鱼胆冲服，仍会发生中毒。鱼胆中毒系食鱼胆而引起的一种急性中毒。本病目前无特殊解毒药物，应重在预防，得病后采取综合治疗，治疗重点在于防治急性肾功能衰竭，早期透析治疗。