减肥莴笋怎么吃

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Q减肥莴笋怎么吃 2020-05-21

描述：

减肥莴笋怎么吃

: 潘宇营养科去问诊

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副主任医师 广西壮族自治区人民医院三级甲等

医生回答：

减肥的时候是可以吃一些莴笋的，莴笋的水分和维生素含量特别多，而且买回来基本可以全部吃掉，不会浪费，莴笋的根茎和叶子都可以吃，纤维素含量很高，有利于减肥。尤其是叶子，洗干净以后可以直接生吃；也可以蘸着酱料吃；也可以用开水烫一下凉拌着吃；还可以稍微加些面粉和淀粉蒸着吃。莴笋的根茎削皮以后切片凉调，还可以和水果一起榨汁喝。