吃浆水一般是不能降血压的。
浆水是一种传统名菜，主要有包菜、芹菜、萝卜缨、黄豆芽等食材为主要原料，在沸水内烫过后，加入少量面粉、温水发酵而成的，味道酸甜可口，而且营养价值丰富，适当吃可以补充体内所需营养，而且有助于尿液生成，帮助体内的毒素及代谢产物排出。但是制作浆水的原材料都是日常生活中比较常见的食物，所以并不具备降血压的作用，而且浆水中的含盐量相对较高，吃得过多还会导致血压出现波动。
想要降血压的人群，饮食方面需以低盐、低脂、低胆固醇的食物为主，如新鲜的蔬菜、水果、低脂奶制品、富含膳食纤维素的谷物等，但是要避免油炸、腌制以及高糖分的食物，同时还要保证规律作息，充足的睡眠时间以及愉悦的心情，才能将血压控制在正常的水平。
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