喝芹菜水有一定的降血压作用，主要是芹菜水里面含有芹菜素，具有扩张血管的作用。芹菜还含有丰富的膳食纤维，对于降压也具有辅助作用。
虽然芹菜水能够辅助降压，但高血压的人不能够通过喝芹菜水进行长期降压治疗。高血压的降压治疗，需要采取综合方法。不仅要长期口服降血压药物，还要长期保持良好的生活方式，积极去除吸烟、饮酒、少运动等不良的生活习惯，才能有效进行血压长期控制。
在降压治疗的过程中，适当喝芹菜水，对血压的有效控制能够产生有益影响。