月饼的热量有多高

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张风芝 主任医师 聊城市人民医院三级甲等营养科去问诊

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月饼的热量有多高 2020.09.30 11:01

每年的中秋节，大家都会买月饼，其月饼不仅好吃，也象征着家人间的团团圆圆。虽然月饼好吃是好吃，但对那些减肥的或者是比较注重食物热量的人来说，月饼对他们就是不太好的选择，那么一般月饼所含的热量为多少呢?

因为月饼的种类有很多，且营养也是复杂多样，所以它所含的热量也大不相同。但唯一可以肯定的是，无论是什么月饼，它所含的糖分跟脂肪含量都很高，一个月饼的热量大概在421大卡/100g，就拿莲蓉月饼举例子，一个月饼就相当于三个中型汉堡的热量，而一个普通的月饼所含的热量相当于一次性吃5个炸鸡腿那么多，而汉堡跟炸鸡这种油炸食品所含的热量，不用说想必大家都知道是很高的，而平时普通人都不会经常吃这些高热量食物，更别说一个月饼所含的热量是那么多汉堡和鸡腿的热量了。

而之所以月饼热量会那么高，其原因就是它的制作过程，因为月饼分两部分，外皮和内馅，而外皮所制作的材料一般是面粉，猪油和糖，抛开面粉不说，猪油和糖的热量就比较高了，再加上月饼里面的馅制作时为了味觉上的震撼，也是要额外添加大量的糖和高热量的东西，这也是为什么有些月饼里面的馅很丰富，而且很甜。

作为中秋的传统食物，月饼已经遍布了个大家庭的餐桌当中，但无论是年轻人还是老人，都只能适量的吃月饼，所以可以把不同种类的月饼切成一小块，这样不仅可以吃到所有的口味，也能跟家人一块分享，从而也能避免过多的摄入热量。

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