吃冰皮月饼为什么会反胃

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云晓静 副主任医师 聊城市第二人民医院三级甲等消化内科去问诊

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吃冰皮月饼为什么会反胃 2021.09.30 11:40

冰皮月饼是我国传统美食当中的重要品类之一，在我国广州、上海等地方比较盛行，与北方喜欢吃的传统月饼一样，既是节日型美食，也可以作为日常甜品食用。冰皮月饼应选择糯米作为外皮制造原料，使得外皮颜色呈现白色，因此而得名。那么，吃冰皮月饼为什么会反胃?

吃冰皮月饼为什么会反胃?

冰皮月饼中的糯米皮比较难消化，如果一次性吃得太多，的确很容易出现食物积滞、聚集在胃底的可能性，进而影响到了消化代谢的顺畅度，给胃部带来庞大的消化负担。另外，冰皮月饼一般需要在5-7天左右吃完，不然很容易腐坏，存放的时候也要尽量放在冰箱冷藏层中，若是吃冰皮月饼之后出现了反胃的情况，也有可能是月饼变质导致的。这里还需要提醒的是若是冰皮月饼的馅料不新鲜、不干净也容易引起反胃、腹泻等反应。

冰皮月饼之所以受到大众的喜爱不仅仅是因为其口味甜糯，还以为冰皮月饼中含有人体所需的碳水化合物、蛋白质、脂肪及提供饱腹感的热量。当然也是因为这些营养成分的存在，使得想要减肥、高血压、高血脂、高血糖的人群应该谨慎食用冰皮月饼。若是一定想吃，也要选择会时间、控制用量。

冰皮月饼作为甜品可以用来做餐间点心、代餐食物，需要特殊强调的是尽量不要在晚上吃，一是为了避免出现胃部不适，而是避免给睡眠中的胃肠带来效果负担，让胃肠得不到充分的休息。

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