每天吃1~3瓣黑蒜能起到减肥的作用，因为每个人的体质不同，具体的量也有所不同，但最好不要超过10瓣，大概是一头蒜的量，防止吃太多对肠胃产生刺激，引发肠胃疾病，不利于身体健康。
想要减肥的人士，通过食用黑蒜帮助减肥是一个不错的方法，因为黑蒜可以刺激肠胃蠕动，排出体内的代谢垃圾，缓解便秘，可以达到瘦身的目的。此外，在饮食上还要注意少油、少盐，因为大量油脂进入体内会形成脂肪，造成肥胖。
过多的食盐摄入可能导致高血压，从而导致身体肥胖。在减肥过程中，必须控制一整天的热量摄入，并且增加一定的运动量这种减肥方法才是科学的减肥方法。
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