胆结石患者一般可以吃黄瓜，但需适量。
黄瓜热量较低，含有丰富的维生素、纤维素、矿物质、水分等。适当吃黄瓜能够促进机体新陈代谢以及所需要的营养物质和水分，减轻饥饿感，也不会造成脂肪堆积，也不会加重或诱发胆结石。适当进食黄瓜有利于促进病情恢复，所以胆结石患者一般是可以吃黄瓜的。
若有胆结石，患者要避免过多进食高脂肪、高胆固醇类的食物，比如油炸类、辛辣、刺激性的食物。另外在吃黄瓜时，不建议吃刚从冰箱拿的黄瓜，以免刺激胃部。
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