胆结石的患者通常不能吃高胆固醇的食物，而且也不能吃高糖的食物等。
1.高胆固醇的食物。高胆固醇的食物通常包括动物脑、鸡蛋黄、动物内脏等，这些食物吃了以后不利于消化，而且摄入过多高胆固醇的食物会导致胆囊收缩，继而增加胆汁中的胆固醇，不利于胆结石排出。
2.高糖的食物。高糖的食物包括巧克力、冰激凌、奶油蛋糕等，如果摄入过多含糖量较高的食物，则可能会刺激胰岛素分泌，引起胆固醇加速聚积，从而加重胆结石的症状等。
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