姜片泡脚具有发汗解表、温中散寒的作用。
干姜片可以加快血液循环，如果有风寒感冒、恶寒、发热等，通过姜片泡脚，具有发汗解表的功效，辅助缓解症状。若先天体质虚寒，四肢怕冷，经常使用姜片泡脚，具有温中散寒的作用，对减轻症状有帮助。
姜片除了可以泡脚，还可以配红糖煮水喝，具有温经驱寒的作用，可辅助缓解宫寒引起的小腹冷痛。还可将姜片炒至表面微黑，煎煮后饮用，可辅助缓解中气虚寒引起的腹痛、腹泻、虚寒性出血。
姜片还具有利胆健胃、消水肿的效果。如果抵抗力比较差，抵不住寒邪入侵，外出后可以喝姜汤水，对于御寒有帮助。
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