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生姜的功效与作用：1.生姜主要是温中、散寒，还有清热、散寒解表。2.主要是治疗风寒表证。脾胃虚弱的上腹疼痛、胃痛、脾胃胀满。在临床上告诉患者，去姜皮，因为姜皮略有凉性、寒性。特别是脾胃虚寒，一定去皮再放。
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