冬天喝羊肉汤会上火吗

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杜晓霞 副主任医师 鹤岗市人民医院三级甲等中医内科去问诊

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冬天喝羊肉汤会上火吗 2020.10.31 14:24

冬天快要来了，在寒气逼人的季节，大家都想要喝一碗热腾腾的汤，不仅美味还驱寒。俗话说冬天到，羊肉俏，那羊肉汤喝了不仅非常的美味，对我们的身体也是非常大补的。那么，冬天喝了羊肉汤会上火吗?下面让我们一起来了解一下吧。

羊肉性热，是一种比较滋补的食物，有补肾阳的作用，并且羊肉里的营养成分比较丰富，可以起到暖中、补气、补阳、御风寒的效果，冬天常吃羊肉还能增加体内的消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用。但吃的时候要适量，吃多了会引起上火，比如会引起口舌生疮、咽喉肿痛等症状，喝羊肉汤的时候要搭配些性凉的蔬菜来缓解羊肉的大热之性，比如芹菜、菠菜等，吃完之后还能吃一些水果来缓解一下。

羊肉汤比较适合体寒的人喝，容易上火的体质要尽量避免喝羊肉汤，否则就会很容易导致上火。如果想喝羊肉汤，但又怕上火，可以学着以下做法：

1、煲汤的时候可以搭配生姜，因为生姜除了同样可以起到暖身的作用外，还有散火除热、止痛祛风湿的作用，与羊肉同煮可以中和羊肉的燥热，同时也可以去掉膳味。

2、搭配白萝卜一起煮，白萝卜味甘性凉，有清凉解毒去火的功效。

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