榴莲壳有补充营养的作用。详情如下：
榴莲壳一般是指榴莲的外壳，营养价值极高，含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、纤维素等营养物质，能够补充体内缺乏的营养成分，对身体健康有一定好处。但是榴莲壳不可以直接吃，可以使用榴莲炖汤或者是盐水煎服，能够有效激发榴莲壳的作用，并且适当喝一些一般不会导致身体出现异常，也不会影响身体健康。
榴莲壳含热量以及糖量比较高，过量喝榴莲壳炖汤，或者是盐水煎服，可能会导致体内脂肪过多，还有可能会促进体内胰岛分泌，造成身体肥胖以及血糖升高，一般停止摄入后，不良反应可自行消退，通常不需要特殊治疗。日常生活中要养成良好的饮食习惯，注意饮食以清淡为主，不可以吃高热量以及高糖分的食物，比如油条、炸鸡、果糖等，否则容易影响身体健康。
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