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张风芝 主任医师 聊城市人民医院
山莴苣不能和什么食物一起吃 2020.10.15 11:03

提起山莴苣是很多人都熟知的一种蔬菜,这种菜可以缓解上火的症状,但是你知道吃山莴苣有什么注意事项吗?

山莴苣属寒凉性食物,也可以作为一种中药材,其味甘,性平,有清热解毒、消水肿、减轻炎症的功效。但是,山莴苣不能和蜂蜜、莲藕、细辛、乳酪这类食物一起食用,否则会引起腹泻、腹痛或者消化不良等症状,这是为什么呢?

1、山莴苣不能吃蜂蜜一起吃

山莴苣是属于凉性食物,而蜂蜜也属于凉性食物,两者如果一起吃会过于寒凉,从而导致肠胃不适,引发腹泻,严重的会伴有腹痛的症状,所以在吃山莴苣时尽量避免和蜂蜜一起吃。

2、山莴苣不能与莲藕一起吃

山莴苣和莲藕均含有人体所需的大量蛋白质,一起吃可能会引起腹胀、腹痛等问题,两者相加也会破坏各自的营养成份,所以吃山莴苣时不要吃莲藕。

3、山莴苣不能与细辛一起吃

细辛则性微温,其功效可以帮助发汗,缓解病痛,而山莴苣味微苦,属性寒凉,两种蔬菜的属性相反,两者同食会造成身体的不适,所以吃山莴苣就不要吃细辛。

4、山莴苣不能与乳酪一起吃

山莴苣本身是蔬菜,而乳酪是奶质品,两者属性不同,味道不同,如果同食可能会引起不易消化的症状。

从以上分析不难看出,山莴苣虽然好吃,营养丰富,但是在食用时还应选择新鲜、干净的山莴苣,尽量避免与蜂蜜、莲藕、细辛、乳酪这几类食物一起吃。

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