蜂蜜和什么不能一起吃

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许吉成 副主任医师 哈尔滨市第一医院三级甲等消化内科去问诊

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蜂蜜和什么不能一起吃 2021.08.19 15:57

蜂蜜具有非常高的食用价值，可以毫不夸张地说：“蜂蜜浑身都是宝。”经常吃蜂蜜除了可以美容养颜、润肠通便外，还可以促进血液循环、保护肝脏等等。既然蜂蜜这么好，那么吃蜂蜜有什么禁忌吗?有和蜂蜜不能一起吃的东西吗?

蜂蜜和什么不能一起吃?

蜂蜜虽好但是蜂蜜并不是和任何食物都能够放在一起食用的。

1.蜂蜜不能和韭菜一起吃。首先是因为蜂蜜具有润肠通便的效果而韭菜含有十分丰富的纤维素也是能够促进排便的，二者放在一起吃容易造成腹泻。其次，韭菜中含有的维生素C会和蜂蜜中的铜离子、铁离子等发生化学反应，进而造成营养成分的流失。

2.蜂蜜不能和大葱一起吃。蜂蜜中的有机酸和酶类和葱中的含硫氨基酸相遇时会产生有害的物质，会造成腹痛腹泻的症状，危害人的身体健康。

3.蜂蜜不能和豆腐一起吃。这是为了避免蜂蜜中的有机酸与豆腐中的蛋白质相结合，进而避免出现蛋白质沉淀的现象。

4.蜂蜜不能和凉性食物一起吃。像螃蟹、西瓜、猕猴桃等等。这是因为蜂蜜也是凉性的，放在一起吃容易造成肚子疼。

从上面我们可以看出蜂蜜虽好但是禁忌也是不少的，为了保证自身的健康和把蜂蜜的营养成分发挥到最大化，我们在食用蜂蜜前还是需要下一番功夫的。此外，由于蜂蜜中含有很高的糖分，所以一天食用蜂蜜的量不可太多呀。

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