秋葵籽可以吃。具体分析如下：
秋葵籽含有丰富的脂肪酸、氨基酸和蛋白质，有助于调节血脂和血压，保护心脑血管，增强体质。同时，秋葵籽还含有生物碱，有助于兴奋神经，消除疲劳。
秋葵籽不宜进食过多，以免增加胃肠道的负担，引起腹胀、腹痛、便秘等不适症状。脾胃虚寒的人群应该避免摄入秋葵籽，防止加重病情。
秋葵籽可以提炼为食用油，还可以研磨成粉末作为添加剂加入玉米发酵食品中，也可以作为咖啡添加剂或替代用品。较嫩的秋葵籽可以直接与秋葵一起吃，较老的秋葵籽口感相对较差，可以研磨成粉用来泡水，还可以煮汤或榨油。
秋葵籽可以吃，但要注意适量和正确使用方法。如有需要，建议咨询专业医生的建议。
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