肠炎的患者具体能不能吃菠菜，也是根据病情的轻重缓急而定。如果是慢性肠炎的患者可以吃菠菜，如果是急性肠炎的患者最好不要吃菠菜。
慢性肠炎的患者可以吃菠菜，由于菠菜里面含有丰富的胡萝卜素，可以保护肠胃，还有降血糖的效果，能够保护人体的心血管。
如患者是急性肠胃炎的情况，最好不要吃菠菜。菠菜里面除了含有较多的营养成分之外还含有草酸，容易造成腹泻。另外菠菜里面也有丰富的纤维素，如果吃得较多会让肠胃的消化功能变快，反而会让患者出现拉肚子，进一步使肠炎的情况加重。
肠炎的患者需要注意饮食方面的问题，尽量吃点容易消化的食物，比如吃点面条或喝点南瓜小米粥，不要吃太多油腻、重口味的食物，否则会影响到身体代谢，也会影响病情恢复。
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