生腰果和熟腰果哪个更适合孩子吃

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王林中 主任医师 鄂州市中心医院三级甲等儿科去问诊

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生腰果和熟腰果哪个更适合孩子吃 2021.08.03 16:51

腰果是一种特别受欢迎的坚果类食物，含有丰富的营养物质，无论是成人还是小孩，适当吃腰果都对身体有很好的作用。腰果还可以分为生腰果和熟腰果，这两种腰果哪种更适合孩子吃，是不一样的。下面来学习一下腰果的知识。

生腰果和熟腰果哪个更适合孩子吃

1.生腰果和熟腰果哪个更适合孩子吃?

生腰果如果指的是高温去毒之前的腰果，不论是大人还是小孩，这样的生腰果是不宜食用的。因为生腰果中含有有毒的物质漆酚，食用后会出现中毒反应。所以生腰果不可以食用。而且从营养和卫生角度来说吃熟腰果更好。熟腰果在油炸之后，脂溶性的维生素，如胡萝卜素，才能更好地消化吸收。熟腰果口感也会更好，更香更脆。熟腰果经过高温处理后，可以很好地去除腰果表面的有害物质，食用起来更加健康。所以熟腰果更适合孩子吃。

2.腰果有哪些营养价值?

腰果中含有丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质、钙、铁、磷等营养元素，还具有健脾的作用。抗氧化、预防心脑血管疾病，适合患有高血压、冠心病等人群食用。

3.吃腰果有什么禁忌?

腰果中含有一些过敏原，如果是过敏体质的人群，有可能会引起过敏。比如刺激哮喘发作。如果不是过敏体质，吃太多腰果，也有可能会产生过敏症状，所以一定要注意控制量。

建议吃熟腰果，注意量，每天适当食用就可以的。

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