食物中毒后不可以吃山楂。
食物中毒后想吃水果的患者，应在胃肠道允许的情况下，可以选择对胃肠道刺激性较小的水果，比如樱桃、香蕉等，但是食物中毒后不建议吃山楂。因为山楂性温，味酸，食用之后可能会导致胃酸分泌过多，从而会对胃黏膜造成刺激，促使胃肠道的症状更加严重，所以食物中毒的患者是不建议吃刺激性的水果。
食物中毒的患者需要卧床休息，并给予清淡的流质食物或者半流质食物，比如米汤、鸡蛋羹等，对于液体丢失较多的患者，还可以及时补充液体，比如口服补盐液或者静脉注射葡萄糖。
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