食物中毒如果症状轻微，且肠胃未受到影响，是可以吃饼干的。但如果食物中毒严重，且影响到肠胃功能，则不可以吃饼干。
食物中毒主要是指被细菌、毒素污染的食物所引起的，如果食物中毒的症状较轻微，并且在肠胃许可的情况下，通常是可以适量吃饼干的，而且还要以清淡易消化的食物为主。如果食物中毒后患者症状较严重，甚至出现剧烈呕吐和恶心、腹痛、腹泻等症状，则不可以吃饼干，应进行禁食，同时给予对症的方法处理。
食物中毒后会使患者出现不同程度的症状，如果症状严重还需要抢救性治疗，如给予催吐、洗胃和泻药等。随着病情缓解，需要给予抗感染药物，比如氨苄西林等。
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