张人玲 主任医师 首都医科大学宣武医院 三级甲等 内分泌科 去问诊

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血脂高能吃鸭血吗 2023.06.05 16:01

血脂高人群可以适量吃鸭血。

建议用量:100g/天。

血脂高人群可以适量吃鸭血。鸭血富含蛋白质、铁、钙、磷、铜等营养物质,并且脂肪含量相对较低,适量食用,并不会直接导致血脂升高,还可以为身体提供营养,增强抵抗力。此外,鸭血含铁量高,可促进血红细胞合成,缓解缺铁性贫血,起到预防贫血的作用。

血脂高人群食用鸭血时应进行充分加热和煮熟,防止食源性疾病的发生,还需要控制食用量,避免过量食用,否则会引起铁中毒、消化不良等病症。此外,寒湿泻痢者、鸭肉过敏者,应慎食。

对于血脂高的人群,除了可以适量吃鸭血外,还可以吃一些低脂、高纤维的食物,如西兰花、柚子、蓝莓等。平时应定期进行体育锻炼、血脂检查。如果在饮食和生活习惯调整后,血脂仍然维持在高水平,应及时就医。