白扁豆可以长期吃吗

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杜晓霞 副主任医师 鹤岗市人民医院三级甲等中医内科去问诊

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白扁豆可以长期吃吗 2021.02.14 07:43

白扁豆有药食两用的作用，它可以制作豆包、糕点，也可以煮粥食用。并且营养也比较丰富。多数人知道白扁豆有健脾的作用，但是不是特别明白扁豆能不能长期吃。那么白扁豆到底能不能长期食用呢?

白扁豆可以长期吃吗?

白扁豆可以长期吃。白扁豆富含多种维生素和矿物质以及植物蛋白，营养成分也非常高，经常适当的吃白扁豆，可以补充人体所需的多种营养物质，并且还能增强脾胃功能，增强食欲，帮助消化，尤其是脾胃比较虚弱的人群，是很适合经常吃一些白扁豆的。

虽然白扁豆可以长期吃，但是一次性不要吃太多。如果过多食用，可能会出现气滞、腹部胀满这些症状。因为这种豆类食物是很容易产气的食材。还有一些平常有怕冷，经常手脚冰凉，这种人如果要吃白扁豆，也要适量。

想要长期吃白扁豆的人群，最好是添加其它食材一起煮粥食用，既能丰富营养，还能调理身体。比如：

可以使用白扁豆加小米煮粥，可以帮助清热解毒，养胃健脾，特别适合脾胃虚弱，胃部湿热的人吃。平常如果饮食偏少，有慢性久泻这些患者适当食用白扁豆小米粥也能够帮助调补脾胃。

日常还可以用白扁豆搭配山药煮粥，能改善女性的白带过多。女性如果是因寒湿困脾引起的白带过多，经常食用这种粥，还可以帮助调理这方面的疾病。

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