反式脂肪酸对身体有哪些伤害？

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刘玉 副主任医师 萍乡市第二人民医院三级甲等内分泌科去问诊

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反式脂肪酸对身体有哪些伤害？ 2021.07.17 08:36

反式脂肪酸并不属于人体必需的物质，它是一种食品添加剂，很难被人体消化，且对人体健康是有害处的，但是它却和我们的生活息息相关，有很多的甜食、饮料等都存在着反式脂肪酸，所以很难避免不食用它，那么反式脂肪酸对身体有哪些伤害呢?

反式脂肪酸对身体有哪些伤害?

第一，反式脂肪酸会使人体的记忆力下降。因为反式脂肪酸会对提高记忆力的物质进行抑制，从而会使人体的记忆力下降，年纪比较大以后就有可能会患上老年痴呆，尤其是对于年轻时期爱吃炸鸡、奶茶、面包、巧克力的人群来说，这些食品当中含有的反式脂肪酸会更高，所以就会更容易得老年痴呆。

第二，反式脂肪酸会影响到发育。它不仅可以对青少年的身体发育产生不利影响，还会通过胎盘或者乳汁进入到宝宝的体内，从而间接地影响到胎儿或者婴幼儿的生长发育，所以对于青少年、孕妇以及哺乳期女性来说，更应该避免食用含有反式脂肪酸的食物。

第三，反式脂肪酸会使人发胖，甚至诱发糖尿病。因为反式脂肪酸难以消化，所以会堆积在体内，进而致使人发胖，而在肥胖人群的体内很容易发生胰岛素抵抗的情况，所以得糖尿病的概率也就会比较大。

第四，反式脂肪酸能够使人体的血液变得更加黏稠，从而出现血栓的情况，并且也很容易诱发冠心病、动脉硬化等心血管疾病。

虽然反式脂肪酸对人体的健康存在伤害，但是只要是少量食用，一般危害性不大，但如果经常大量食用，对身体产生的伤害就会非常大，所以生活中要多避免食用零食以及油炸食品。

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