胃出血患者要及时就诊，一旦发现胃出血就要停止进食，经治疗好转后，在医生的指导下逐渐恢复饮食。饮食要注意清淡易消化，在病情得到控制后可以适当摄入一些流质食物，例如牛奶、肉汤、稀粥等，也可适当食用一些细软的面条等半流质食物。
在病情好转后，可以适当食用一些山药、银耳、红枣等药食同源的食物。山药有健脾胃的效果，银耳含有多种氨基酸，红枣可以健脾养胃、安神养血，胃出血的病人适当食用能帮助病情恢复。
避免食用腌制类食物，此类食物中含有大量亚硝酸盐，会诱发胃部疾病的发生，不利于病情恢复。
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