马齿苋是一种野菜，在田野里会比较多见；马齿苋是可以食用的，有着清热解毒、利尿消肿等功效；马齿苋中含有丰富的钾元素，可以促进血管壁的扩张，对降低血压有很好的效果，还能帮助身体排出水分，起到利水消肿的目的，一些身体经常浮肿的人可以多吃马齿苋。
马齿苋中还有很多酚类物质，这类物质可以起到抗氧化的作用，可以帮助人体清除自由基，达到抗氧化、延缓衰老的目的。血糖高的人可以吃马齿苋，马齿苋可以吸收多糖从而降低人体内血糖含量。
马齿苋含有脂肪酸能减少胆固醇含量，有效的抑制血栓的形成，避免出现血管硬化等疾病。