饭前喝水可以达到减肥的效果，最新的研究发现，每餐的饭前均喝水，可以帮助肥胖患者减轻体重。同样，对于中老年人，每天饭前喝一杯温水，至少能够减少总能量的10%-25%的摄入，由此可见饭前喝水可以减肥。
但是，值得注意的是，饭前喝少量的水有助于减肥，如果饭前大量的喝水，则对身体不利。
正常情况下，人体在进食前会分泌大量的消化液，这个时候倘若喝过多的水，就会导致消化液被稀释。因而不能很好的消化食物，造成消化不良，尤其是在吃了难以消化的食物时，容易出现腹胀、打嗝、嗳气等情况。